Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Может ли быть что-то приятнее, чем морозными вечерами держать кружку с благоухающим теплым какао? На случай, если вы разделяете с нами чувства к этому лакомству, то внимательно изучите этот раздел сайта. В каталоге «Будем печь! » выгодно купить какао не только для создания напитка, но и для других задумок.
В обычных супермаркетах можно встретить стандартный какао-порошок, в состав которого, в основном, входит, так называемая, какао-велла - оболочка шелухи какао-бобов. Это твердый сухой ингредиент, в связи с этим жирность произведенного из него какао не превышает 3-4%. В нашем интернет-магазине есть возможность купить какао порошок наиболее высокого качества, с оптимальной жирностью.
Первый вариант - это трюфельный какао-порошок, страстно любимый потребителями. Он обладает всеми необходимыми свойствами идеального какао и из-за этого пользуется заслуженной популярностью. Его манящий вкус и аромат благородного шоколада великолепно проявляется в напитках и сладких блюдах: напиток какао, приготовленный на его основе, не сможет оставить вас равнодушным. Кроме того, из него есть возможность сделать правильный горячий шоколад, а есть те, кто погружают в него шоколадки ручной работы. Жирность трюфельного какао составляет 24%, а сделан он в Бельгии - главном городе всего «шоколадного» ремесла.
Еще одним типом является алкализованное какао. Этот вид какао получается из такого же продукта, что и настоящий (из какао-крупки), только с добавлением щелочей, с помощью которых улучшаются вкусовые и цветовые качества продукта. С его помощью удастся приготовить горячий напиток, и это будет очень аппетитно. Но, зачастую, алкализованное какао используется для разнообразных сладостей. При включении его в тесто имейте в виду, что это довольно гигроскопичный продукт (он вбирает в себя большое количество воды), исходя из этого, нужно быть осторожным при работе с рецептами. В отдельных случаях вам может понадобиться подлить воду, в противном случае десерт может выйти «затянутым». Алкализованное какао произведено в Малайзии, его жирность - 12%.
Если вы не предполагаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим продавцам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.