Шоколад, какао тёртое, какао-масло, глазурь

Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?

Настоящий источник радости и средство от печали – качественный шоколад.

Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью

Искусные шоколатье очень ценят бельгийский шоколад – за качество и исключительность вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–опьяняюще нежный, темный – изумительно ароматный, горький – изощренно аристократичный.

Шоколад и прочие товары на основе какао-бобов формируют основу нашего ассортимента. На сайте «Будем печь! » купить шоколад можно в фасовке по 100 г, 500 г и 1 кг.

То, с чего легко начать взаимодействие с шоколадом – приготовить ганаш для булочек или чтобы употреблять вместо «Нутеллы» из магазина. Удобен бельгийский шоколад и для формирования конфет.

Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури

Хороший шоколад изумителен на вкус. Чтобы изготовить нестандартное украшение кекса из настоящего шоколада нужно будет его темперировать. Только так он сбережет роскошь сияния и пластичность в оформлении.

Экономичная альтернатива – глазури. В их структуре уже есть лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся незаменимы для украшения сдобных сладостей. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и запахом цитруса, земляники, фундука.

Еще одна выгодная альтернатива шоколада – какао-порошок. Натуральный элемент для кремов и домашних трюфелей добывают из тертого какао.

На сайте «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:

• алкализованный (жирность – 12-14%);

• трюфельный (жирность – 22-24%).

Жирность и насыщенный вкус какао-порошку придают какао-бобы. У какао из обычных универсамов жирность в среднем 2-4%.

Надумали экспериментировать с домашним шоколадом? В таком случае вооружайтесь какао-маслом!

Этот природный компонент делает консистенцию шоколада более жидкой.

Сложно будет без какао-масла и при окрашивании белого шоколада. Какао-масло требуется подогреть, следом растворить в нем жирорастворимый краситель и потом присоединить смесь в шоколад.

Купить какао-масло на сайте «Будем печь! » можно в сыпучей форме и упростить процесс темперирования шоколада.

Также на сайте «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для украшения выпечки. Они могут пережить проверку раскаленной духовкой, не изменив внешний вид и вкус насыщенного бельгийского шоколада.

Подробнее об акциях – узнавайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.