Шоколадная глазурь
Глазурь, что может быть проще?
Одним из способов декорирования выпечки и десертов является глазурь из белого и темного шоколада. У каждого кондитера есть свой личный опыт и секрет ее приготовления, но когда нет ни времени, ни ингредиентов, готовая кондитерская глазурь будет незаменимым помощником для вас. В ее состав входит какао-масло или растительные жиры - заменители, качество глазури с какао-маслом выше, оно приближено к натуральному шоколаду. Она полностью готова к использованию, дает идеальный глянцевый блеск и красивый цвет, тает во рту, создавая ощущение настоящего шоколада. Кроме классических видов, производители выпускают цветную глазурь (голубую, розовую, салатовую), придавая ей невероятные оттенки с помощью пищевых красителей.
Готовый продукт экономит ваше время. Все, что вам нужно сделать – это растопить шоколадную глазурь в микроволновой печи до температуры 40-50С° и сразу же вылить ее на замороженное изделие, она быстро схватится без образования пузырьков. Шоколадная поверхность отлично подходит для дальнейшего декора с использованием мастики, сублимированных ягод, орехов, сухих цветов. Кондитеры применяют глазурь для украшения тортов с разными прослойками – фруктовой, ореховой, карамельной. Она отлично подходит для выполнения надписей и рисунков на поверхности десертов. Для этого вам понадобятся кондитерские мешки с разными насадками.
Глазурью покрывают конфеты, пирожные, торты, пряники, вафли, капкейки, зефир и многие другие сладости, хранящиеся при комнатной температуре, а также мороженое. Это одна из самых популярных начинок для вафельных трубочек.
Купить кондитерскую шоколадную глазурь в «Будем печь!»
В магазине «Будем печь!» купить кондитерскую глазурь можно в виде монет с разными вкусами: клубника, фисташка, апельсин, лимон, классический темный и белый шоколад. Ее несомненными преимуществами являются:
-
насыщенный вкус;
-
использование высококачественных ингредиентов;
-
превосходная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (т.е. образованию белого налета) и замораживанию;
-
простота в работе;
-
экономичность в использовании;
-
отсутствие консервантов и красителей;
-
она быстро застывает и не прилипает к упаковке.
Цена шоколадной глазури в интернет-магазине "Будем печь!" – от 215 рублей за 200 грамм. В каталоге – продукция производителей из России, Молдовы, Бельгии.
Подробнее о товарах, оплате, доставке узнавайте у наших администраторов и по телефону +7 951 371 8908.