Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
Мысленно каждый из нас пошагово просчитывает процесс создания сладкого шедевра: начиная со списка нужных продуктов, заканчивая необычным оформлением. Одним из способов декорирования является глазурь. Существует множество видов глазури, и все они по-своему приятны.
У профессионального кондитера свой секрет приготовления идеальной глазури, но случаются моменты, когда на ее создание нет ни времени, ни продуктов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет лучшим помощником для вас.
Все, что вам нужно сделать – это всего лишь нагреть глазурь в микроволновой печи до температуры 40-50С°. Следующим этапом - выложить ее тут же на охлажденное изделие. Термический шок между разогретой глазурью и холодным, как лед, вынудит глазурь тут же схватиться. Потом даем ей 1-2 минуты, чтобы стечь и можно приступать к украшению торта. Используя шоколадную глазурь, мы получаем глубокий цвет, мерцающий блеск и полное отсутствие пузырьков воздуха. Глазурь наносят на печенье, кексы, пирожное, вафли, зефир и прочие лакомства.
В глазурь вместо какао-масла кладут растительные жиры - заменители, но бывает какао-масло все-таки присутствует: качество такой глазури лучше, приближено к настоящему шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в виде монет с разнообразными вкусами: клубника, фисташка, цитрус, лимон, настоящий темный и белый шоколад. Ее несомненными достоинствами остаются:
-
насыщенный шоколадный вкус;
-
использование достойных ингредиентов;
-
превосходная текучесть;
-
стабильность к «поседению» (то есть появлению белого налета) и замораживанию;
-
простота в использовании;
-
экономичность в применении;
-
отсутствие консервантов и красителей;
-
глазурь быстро застывает и не приклеивается к упаковке.
Специалисты в сфере изучения покупательских предпочтений уже давно установили, что кондитерские изделия особенно с шоколадным вкусом пользуются наибольшим спросом у потребителей готовой продукции. Но даже самое примитивное изделие получает умопомрачительный вкус и аромат, когда его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Подробнее об ассортименте – уточняйте у наших администраторов и по номеру 8-800-350-3315.